Cette très jolie ville qui domine le cours de la Tauber est un des hauts lieux du tourisme en Allemagne. Ses ruelles étroites et pavées, ses maisons à pignons pointus ainsi que ses bâtisses médiévales accentuent son caractère moyenageux. Elle a conservé son enceinte fortifiée datant des 14ème et quinzième siècles.
Quelques exemples de maisons à pignons pointus :
et à colombages:
L'Hôtel de ville et son beffroi :
L'ancienne auberge des notables possède une horloge à tableaux animés représentant l'épisode de la "rasade"; cet épisode remonte à l'année 1631 lorsque les troupes catholiques attaquèrent Rothenbourg qui était protestante. Le général catholique promit d'épargner la ville si un notable parvenait à vider d'un trait un hanap de 3 litres de vin; c'est ce que réussit à faire l'ancien bourgmestre sauvant ainsi sa ville.